ИЗМЕЛЬЧИ́ТЬ, -чу́, -чи́шь; прич. страд. прош. измельчённый, -чён, -чена́, -чено́; сов., перех. (несов. измельчать2 и мельчить). Искрошить, раздробить на мелкие части. (Малый академический словарь, МАС)
ИЗМЕЛЬЧИ́ТЬ, -чу́, -чи́шь; прич. страд. прош. измельчённый, -чён, -чена́, -чено́; сов., перех. (несов. измельчать2 и мельчить). Искрошить, раздробить на мелкие части.
Все значения слова «измельчить»СТУ́ПКА, -и, род. мн. -пок, дат. -пкам, ж. Уменьш. к ступа; то же, что ступа.
Все значения слова «ступка»Гвоздику измельчить в ступке, смешать с корицей, солью, перцем и тёртым твёрдым сыром (можно добавить и другую пряную зелень: базилик, эстрагон и т. п.).
Для этого следует измельчить в ступке или смолоть в кофемолке сахар-рафинад или сахар-песок и просеять его.
Приготовление. Сырье измельчить в ступке или на кофемолке.